Is het veilig om gelatine toe te voegen aan gezondheidsnoep

Het is veilig om gelatine toe te voegen aan gezondheidsvoldaan in overeenstemming met de voorschriften.
Ten eerste, de aard en bron van gelatine
Gelatine is een eiwit afgeleid van de bindweefsels van dieren, zoals huid, bot en pezen. Het is een natuurlijk biologisch macromolecuul. Het heeft een goede gelering, emulgering en stabiliteit, waardoor het een veel voorkomend additief is in de voedingsindustrie, inclusief de productie van gezondheidsmatigheid.
Ten tweede, beveiliging - gekwalificeerde producten
Strikte productienormen
De productie van gelatine van voedselkwaliteit wordt uitgevoerd onder strikte hygiëne- en kwaliteitscontrolecondities. In het extractieproces doorloopt het een aantal complexe processen, waaronder reiniging, zuur of alkali -behandeling, koken, filtratie, enz., Om onzuiverheden, bacteriën en andere schadelijke stoffen te verwijderen.
Bij de industriële productie moeten dierenhuiden die worden gebruikt om gelatine te extraheren bijvoorbeeld eerst een strikte quarantaine ondergaan om ervoor te zorgen dat de grondstof afkomstig is van gezonde dieren en er geen risicofactoren zijn zoals ziekte.
Wettelijke vereisten
De voedseladditieve gelatine is strikt gereguleerd in de meeste landen en regio's. In China moet de productie en het gebruik van gelatine voldoen aan de relevante normen zoals "Food Additive Gelatin" (GB 6783-2013). Deze normen hebben duidelijke en strikte voorschriften voor gelatinekwaliteitsindicatoren zoals vocht, as, zwaar metaalgehalte (zoals lood, arseen, enz.), Microbiële limieten (zoals het totale aantal kolonies, coliform, coliform, salmonella, enz.).
Zolang de fabrikanten van de gezondheidszaken gelatine gebruiken die aan deze normen voldoet en wordt toegevoegd in overeenstemming met de voorgeschreven dosering, zal het over het algemeen geen schade toebrengen aan de menselijke gezondheid.
Iii. Potentiële risico's - ongekwalificeerde producten
Inferieur materiaalprobleem
Als gelatine wordt geproduceerd uit grondstoffen van dierlijke grondstoffen zonder strikte quarantaine of vervuilde grondstoffen, kan dit schadelijke stoffen bevatten. Gelatine die bijvoorbeeld uit koeienbotten die het Mad Cow -ziektevirus bevatten, vormt bijvoorbeeld een ernstige bedreiging voor de menselijke gezondheid. Op dit moment voorkomen landen deze situatie echter strikt door strikte grondstofcontrole om dergelijke incidenten te voorkomen.
Overmaat voegt risico's toe
Elk voedseladditief heeft een gespecificeerde reikwijdte en limiet van gebruik. Als de hoeveelheid gelatine die wordt toegevoegd in de zoetwaren van gezondheid de voorgeschreven norm overschrijden, kunnen de kwaliteit en veiligheid van zoetwaren worden beïnvloed. Overmatige gelatine kan bijvoorbeeld ervoor zorgen dat het snoep moeilijk is, de smaak beïnvloedt en de last op de maag kan vergroten na inname.
Over het algemeen is gezondheidsmatigheid gekocht van formele kanalen met gekwalificeerde gelatine toegevoegd in overeenstemming met de voorschriften veilig, maar consumenten moeten ook aandacht besteden aan het kiezen van betrouwbare merken en producten.